香槟 酩悦香槟粉红香槟

融合浓烈和柔滑的丰盈口感

醇厚多汁的红果口味：草莓、覆盆子和红色浆果
桃果的饱满紧致
薄荷的微妙清新

常见问题 – 您关于桃红香槟的问题已解答

什么是桃红香槟？

桃红香槟与白香槟的区别主要在于其生产方法和特性。白香槟通过白葡萄或在不接触果皮的情况下精心压榨红葡萄来获得其金色，而桃红香槟则通过添加红葡萄酒或短暂的浸渍刻意捕捉颜色和增强的果味。这创造了一种更具表现力、果味更浓郁的特征，带有白香槟通常不具备的浆果香气。

桃红香槟是如何酿造的？

桃红香槟的酿造技艺涉及两种主要方法。混���法是将少量静止红葡萄酒（通常为5-15%）与白香槟基酒混合。另一种方法是放血法（saignée），即短暂浸渍，让红葡萄皮与葡萄汁接触，以提取颜色和风味化合物。这两种方法都遵循传统的香槟瓶中二次发酵工艺，需要精确的时机和专业知识才能达到所需的色泽和风味特征。

桃红香槟有多甜？

桃红香槟的甜度取决于补液（dosage）水平，与其粉红色无关。大多数桃红香槟都酿制成干型（Brut，残糖0-12克/升），提供干爽的口感，强调果味和酸度。一些生产商会酿制半干型（Demi-Sec，32-50克/升）以获得更甜的口感。甜味的感知通常来自于浓郁的红色水果香气，尽管优质桃红香槟的实际糖含量通常很低。

我们的酩悦香槟皇室桃红香槟的补液量为7克/升，提供平衡的口感，突出了水果风味而没有过度的甜味。

为什么桃红香槟是粉红色的？

这种迷人的颜色是在香槟酿造过程中，通过葡萄汁与红葡萄皮在浸渍期间的受控接触而产生的。当清澈的葡萄汁遇到黑皮诺或莫尼耶葡萄的色素果皮时，它会自然吸收美丽的桃红色调。这种接触的持续时间决定了颜色的强度，从淡鲑鱼粉到更深的古铜色调，需要酒窖大师精确的专业知识才能达到完美的色泽。

哪种桃红香槟最好？

为了庆祝一个光彩夺目的时刻，请选择酩悦香槟皇室桃红香槟，它拥有充满活力的红色水果香气，以及强度与优雅的完美平衡。