블렌드

피노 누아 52%(레드 와인 14%), 샤도네이 27%, 뫼니에 21% 건조하면서도 과실이 상하지 않고 충분히 무르익는 해는 피노 누아를 사용하는 화이트 와인과 레드 와인 생산에 모두 적합합니다. 피노 누아는 이 조합에서 주를 이룹니다. 2009년(59%), 2002년(51%) 및 1996년(55%)에 버금가는 높은 함량입니다.

반면 샤도네이의 함량은 상대적으로 적습니다(27%). 건조한 기후를 잘 견디지 못한 샤도네이는 토양의 미네랄 부족으로 인한 질소 결핍이 나타나 잠재된 향기를 충분히 발산하지 못하기도 했습니다. 햇볕이 뜨거웠던 2003년(22%)이나 1999년(26%)에 이처럼 함량이 줄었습니다.

연하고 환한 색상

석류를 연상시키는 핑크색, 푸른색 반짝임, 섬세한 기포와 크림처럼 부드러운 무스

식물이 느껴지는 부드러운 부케

블랙커런트, 블랙베리, 블루베리, 블랙체리처럼 햇살에 무르익은 어두운 색상의 과일 향이 가장 먼저 코끝을 스칩니다. 이어서 무화과와 산딸기의 뉘앙스가 핑크 페퍼콘, 후추, 계피, 정향, 육두구, 생강과 같은 향신료의 노트와 어우러집니다. 지중해의 덤불숲이 선사하는 신선한 향기가 전체를 아우르며 마지막을 장식합니다.

풍성하게 감싸는 명확한 풍미

코끝을 강하게 자극하는 피노 누아의 향이 주를 이룹니다. 과일의 맛은 진하고, 어둡고, 깊습니다. 원석처럼 거칠면서도 다채로운 탄닌의 맛은 새로운 느낌을 선사합니다. 입맛을 돋우는 야생 자두와 크랜베리의 떫은 식감과 민트와 아니스의 노트가 신선하게 마무리합니다.