经典系列之
罗马式潘趣酒 – 十九 世纪七零年代
这款潘趣酒的历史，可以追溯至十八世纪九零年代。因大受欢迎，它甚至被写入了一本1808年出版的瑞典烹饪书中！ 而我们献上的调制配方，则要归功于著名的法国大厨，奥古斯特·埃斯科菲耶（Auguste Escoffier）。之所以闻名于世，是因为它曾是泰坦尼克号沉船当晚，单独作为餐点第六道供应给头等舱客人的鸡尾酒。
该鸡尾酒曾是泰坦尼克号沉没当晚头等舱套餐的其中一道
配方
- 1个蛋清
- 25毫升白朗姆酒
- 20毫升白葡萄酒
- 10毫升糖浆
- 10毫升柠檬汁
- 20毫升鲜橙汁
- 75毫升酩悦香槟
调制步骤
- Add the egg white, rum, wine, syrup, lemon juice and orange juice to an ice-filled cocktail shaker and shake.
- Mould some crushed ice into a ball and place in a large coupe.
- Pour the drink around it and top with Moët Impérial.
- Garnish with orange peel and serve with a smile.
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