香檳儲存建議 Moët & Chandon

香檳儲存建議

Moët & Chandon

溫度過高會加快陳化速度，損害香檳品質

溫度過低會延緩進化速度，妨礙香檳拓展其複雜度

香檳不是一成不變的，它會隨時間進化。除了儲存條件會對香檳的進化與品質產生直接影響外，裝瓶特點（年份佳釀或無年份佳釀）和酒瓶尺寸也會對香檳的長期進化發揮重要作用。因此，我們通常建議按以下方式飲用無年份佳釀香檳：

-75 ^CL

小於 750 ml 的香檳，

在購買後的 12 到 18 個月後飲用

等於 750 ml 的香檳，

在購買24個月後飲用

150 ml 及以上的香餅

在購買36個月後飲用

年份佳釀的香檳保存時間較長。可在購買後的7到10年後飲用，甚至可儲存更久。

若非必要請在建議時間內飲用完畢。事實上，我們銷售的所有香檳都已在我們的酒窖裡完成熟化，購買後即可立即品嚐。

更久儲存香檳，可帶來其風味（更濃）、色澤（更深)和出泡（更少）上的變化。此外，經過進化的美酒在風格上必然與我們的品酒專家希望為其賦予和為您呈獻的有所不同。