香檳 酩悅香檳粉紅香檳

融合濃烈和柔滑的豐盈口感

醇厚多汁的莓果滋味：草莓、覆盆子和紅色莓果
桃果的飽滿緊緻
薄荷的微妙清新

常見問題 – 您關於粉紅香檳的問題已解答

什麼是粉紅香檳？

粉紅香檳與白香檳的主要區別在於其生產方法和特性。白香檳是透過白葡萄或小心壓榨紅葡萄且不接觸果皮來獲得其金色，而粉紅香檳則是有意透過添加紅葡萄酒或短暫浸漬來捕捉顏色和增強的果味。這創造了一種更具表現力、果味更濃郁的特徵，帶有白香檳通常不具備的漿果香氣。

粉紅香檳是如何釀造的？

粉紅香檳的釀造工藝涉及兩種主要方法。混釀法是將少量靜止紅葡萄酒（通常為5-15%）與白香檳基酒混合。另一種方法是放血法（saignée），即短暫浸漬，讓紅葡萄皮與葡萄汁接觸，以提取顏色和風味化合物。這兩種方法都遵循傳統的香檳瓶中二次發酵工藝，需要精確的時機和專業知識才能達到所需的色澤和風味特徵。

粉紅香檳有多甜？

粉紅香檳的甜度取決於補液（dosage）水平，與其粉紅色無關。大多數粉紅香檳都釀製成乾型（Brut，殘糖0-12克/升），提供乾爽的口感，強調果味和酸度。一些生產商會釀製半乾型（Demi-Sec，32-50克/升）以獲得更甜的口感。甜味的感知通常來自於濃郁的紅色水果香氣，儘管優質粉紅香檳的實際糖含量通常很低。

我們的酩悅香檳皇室粉紅香檳的補液量為7克/升，提供平衡的口感，突出了水果風味而沒有過度的甜味。

為什麼粉紅香檳是粉紅色的？

這種迷人的顏��是在香檳釀造過程中，透過葡萄汁與紅葡萄皮在浸漬期間的受控接觸而產生的。當清澈的葡萄汁遇到黑皮諾或莫尼耶葡萄的色素果皮時，它會自然吸收美麗的粉紅色調。這種接觸的持續時間決定了顏色的強度，從淡鮭魚粉到更深的古銅色調，需要酒窖大師精確的專業知識才能達到完美的色澤。

哪種粉紅香檳最好？

為了慶祝一個光彩奪目的時刻，請選擇酩悅香檳皇室粉紅香檳，它擁有充滿活力的紅色水果香氣，以及強度與優雅的完美平衡。