Composition

Pinot Noir 44% (dont 14% de vin rouge), Chardonnay 35%, Meunier 21%

Une couleur aux nuances orangées

Une couleur brillante, rose clair, avec des nuances automnales orangées.

Un bouquet gourmand

Les premières notes du bouquet sont sucrées, teintées de petits fruits rouges en salade (fraise des bois, framboise, graine de grenade) avant d’être complétées par des notes acidulées d’oranges sanguine et de carambole. Des nuances d’épices (poivre noir, chocolat noir, cannelle), de fleurs séchées et de cuir frais complètent le bouquet.

Un palais épicé et ciselé

L’attaque en bouche charnue confirme la gourmandise du bouquet. La structure du Pinot noir est ciselée avec une sensation de fruits à noyau croquants (prune, cerise). La texture est finement poudrée. En note finale, une fine astringence soutient la persistance aromatique (pamplemousse rose, zest de citron vert).