Champagne Grand Vintage Rosé 2009

  • Accompli
  • Aérien
  • Gourmand
Chaque Grand Vintage est original et unique, une interprétation libre et personnelle du Chef de Cave, pour révéler le caractère exceptionnel des années singulières. Grand Vintage Rosé 2009 est l’incarnation parfaite de l’esprit des Grands Vintages par Moët & Chandon. Un esprit qui repose sur trois valeurs essentielles : Liberté d’interprétation. Sélection de...

ASSEMBLAGE

L’élégance aérienne du Pinot Noir est particulièrement à l’honneur en 2009. Il faut remonter à 1996 pour en retrouver une telle proportion.

Pinot noir
59% dont 19% de vin rouge
Meunier
11%
Chardonnay
30%

Dosage: 5 g/litre 

Temps de maturation en cave: 7 ans

Vieillissement après dégorgement: 6 mois minimum

 

NOTES DE DÉGUSTATION

UNE COULEUR LUMINEUSE

Une robe d’un rose profond, éclatant, tinté de reflets corail, sublimée par de fines bulles persistantes.

UN PALAIS ÉPANOUI ET GOURMAND

Le nez est gourmand. Les premières notes évoquent la cueillette de fruits rouges chauffés par le soleil estival, baies sauvages, fraise des bois, framboise, groseille, complétées de nuances florales et végétales tels la rhubarbe, la violette ou le bonbon au coquelicot. Une pointe de vanille et de poivre rose souligne sa maturité épanouie.

UN PALAIS AERIEN ET CHALEUREUX :

Le palais évoque dans un premier temps les arômes d’un étalage de confiserie : guimauve, berlingots, barbe à papa et pomme d’amour. A l’évolution viennent des notes de muscade, figue sèche et cerise noire. Le Pinot Noir s’exprime ici tout en élégance aérienne, avec une texture caressante et une finale aux épices chaleureuses.

  • Groseille
  • Framboise
  • Fraise des bois

Partez à la découverte des plus grandes caves de Champagne.