Champagne Grand Vintage Rosé 2016

Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2016 è l'espressione unica dello Chef de Cave di un anno straordinario nella regione di Champagne. Sebbene il 2016 sia stato un anno dal clima turbolento, pieno di colpi di scena e in preda ai capricci della natura, ha dato origine a notevoli uve Pinot Noir e Meunier che compongono l'85% di questo champagne.La quiete dopo la tempesta, ...

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ASSEMBLAGGIO

Sebbene l'anno 2016 sia stato imprevedibile e ricco di inaspettati eventi climatici, le uve rosse emerse al momento della vendemmia sono state straordinarie. Questi Pinot Noir e Meunier, utilizzati anche per produrre il 13% di vino rosso che compone il Grand Vintage 2013 Rosé, ne costituiscono la spina dorsale.

PINOT NOIR
43% (13% VINO ROSSO)

CHARDONNAY
42%

MEUNIER
15%

Tempo di maturazione in cantina: 6 anni

Invecchiamento dopo la sboccatura: almeno 6 mesi

Dosaggio: 5 g/litro (extra brut)

Contiene solfiti

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Rosa medio con brillanti riflessi bluastri.

I sentori fruttati sono immediatamente evidenti: frutti rossi sciropposi, fragole leggermente schiacciate, lamponi e mirtilli di fine estate in primo piano. Completato da aromi floreali delicati e colorati: rosa, ibisco, viola. Sfumature di pan di zenzero e cacao in polvere.

Al palato offre un’immediata sensazione di piacere, con un profilo tenero, agile e armonioso. La frutta emerge con una freschezza più decisa del previsto, esibendo lamponi perfettamente maturi. L’iniziale struttura luminosa cede il passo gradualmente, impartendo una piacevole sensazione di dolcezza.

UN PALATO ARMONICO E DUTTILE

Il finale leggermente astringente è aereo e delicato, come un elegante chiffon di seta da sera.

Lampone
Fragole leggermente schiacciate
Frutti rossi sciroppati

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