Rosé Impérial ist ein spontaner, strahlender, romantischer Ausdruck des Moët & Chandon Stils, eines Stils, der sich durch seine strahlende Fruchtigkeit, die verführerische Gaumennote und die elegante Reife auszeichnet.
ASSEMBLAGE
Die Assemblage spiegelt die Vielfalt der drei Rebsorten wider, die sich so wunderbar ergänzen:
40% bis 50% davon 10% Rotwein
30% bis 40% davon 10% Rotwein
10% bis 20%
20% bis 30% sind Reserve-Weine — sie geben der Cuvée ihre Intensität, gleichbleibende Qualität und Geschmeidigkeit.
Dosage: 7g/Liter
Enthält Sulfite
VERKOSTUNGS-NOTIZEN
Eine leuchtende Farbe
Strahlendes Rosé mit bernsteinfarbenen Reflexen
Eine bezaubernde Nase
- Ein lebhaftes, intensives Bouquet aus roten Früchten (wilde Erdbeere, Himbeere, Kirsche)
- Florale Nuancen der Rose
- Eine leichte Pfeffernote
EIN AUSDRUCKSSTARKER GAUMEN: INTENSIV UND GESCHMEIDIG
Die Fruchtigkeit und Intensität der Beeren (Erdbeere, Himbeere, Johannisbeere)
Die Fleischigkeit und Festigkeit von Pfirsich
Die Frische einer subtilen Mentholnote
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Stachelbeeren
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Himbeere
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Wilde Erdbeere
SERVIEREN & KOMBINIEREN: IST ROSÉ-CHAMPAGNER SÜSS ODER HERZHAFT?
Ideale Temperatur & Gläser
ervieren Sie Rosé-Champagner gekühlt bei 10–12 °C, um seinen lebendigen Fruchtcharakter zu enthüllen, ohne seine Komplexität zu dämpfen. Gießen Sie ihn in tulpenförmige Gläser statt in Flöten – die etwas breitere Schale bewahrt die Spritzigkeit und lässt das Bouquet voll zur Geltung kommen.
Speisenpaarungen, um den Moment zu verschönern
Die vielseitige Natur des Rosé-Champagners überbrückt sowohl süße als auch herzhafte Welten auf wunderbare Weise. Kombinieren Sie ihn mit delikatem Sushi, gegrillten Sommerpfirsichen oder weichem Rahmkäse für eine mühelose Feier.
Gericht | Geschmack | Warum es passt |
|---|---|---|
Austern | Salzig | Verstärkt mineralische Noten |
Beeren | Süß-säuerlich | Spiegelt die Fruchtigkeit des Weins wider |
Weichkäse | Cremig | Gleicht die Spritzigkeit aus |
FAQ – IHRE FRAGEN ZU ROSÉ-CHAMPAGNER BEANTWORTET
Was ist Rosé-Champagner?
Rosé-Champagner unterscheidet sich von Weiß-Champagner hauptsächlich durch seine Herstellungsmethode und seinen Charakter. Während Weiß-Champagner seine goldene Farbe von weißen Trauben oder dem sorgfältigen Pressen roter Trauben ohne Schalenkontakt erhält, gewinnt Rosé-Champagner bewusst Farbe und verbesserte Fruchtigkeit durch die Zugabe von Rotwein oder eine kurze Mazeration. Dies erzeugt ein ausdrucksstärkeres, fruchtigeres Profil mit Beerennoten, die Weiß-Champagner typischerweise nicht besitzt.
Wie wird Rosé-Champagner hergestellt?
Das Savoir-faire von Rosé-Champagner umfasst zwei primäre Methoden. Die Assemblage-Technik mischt einen kleinen Anteil Rotwein (typischerweise 5-15%) mit weißen Champagner-Grundweinen. Alternativ verwendet die Saignée-Methode eine kurze Mazeration, bei der rote Traubenschalen mit dem Saft in Kontakt bleiben, um sowohl Farbe als auch Aromastoffe zu extrahieren. Beide Methoden folgen dem traditionellen Champagner-Verfahren der zweiten Gärung in der Flasche und erfordern präzises Timing und Expertise, um den gewünschten Farbton und Geschmacksprofil zu erzielen.
Wie süß ist Rosé-Champagner?
Die Süße von Rosé-Champagner variiert je nach Dosage-Gehalt, unabhängig von seiner rosa Farbe. Die meisten Rosé-Champagner werden als Brut (0-12 g/Liter Restzucker) hergestellt und bieten ein trockenes Profil, das den Fruchtcharakter und die Säure betont. Einige Produzenten kreieren Demi-Sec-Versionen (32-50 g/Liter) für süßere Ausdrücke. Die Wahrnehmung von Süße kommt oft von ausgeprägten Rotfruchtaromen, obwohl der tatsächliche Zuckergehalt in Qualitäts-Rosé-Champagnern typischerweise minimal bleibt.
Unser Rosé Impérial hat eine Dosage von 7 g/Liter und bietet ein ausgewogenes Profil, das Fruchtaromen ohne überwältigende Süße hervorhebt.
Warum ist Rosé-Champagner rosa?
Diese bezaubernde Farbe entsteht während des Champagner-Herstellungsprozesses durch kontrollierten Kontakt zwischen Traubensaft und roten Traubenschalen während der Mazeration. Wenn der klare Saft auf die pigmentierten Schalen von Pinot Noir oder Meunier trifft, nimmt er natürlich den schönen Rosé-Farbton auf. Die Dauer dieses Kontakts bestimmt die Farbintensität, von blassem Lachs bis zu tieferen Kupferfarben, und erfordert die präzise Expertise des Kellermeisters, um den perfekten Farbton zu erzielen.
Welcher Rosé-Champagner ist der beste?
Für eine strahlende Feier wählen Sie Moët & Chandon Rosé Impérial mit seinen lebhaften Rotfruchtnoten und der perfekten Balance aus Intensität und Eleganz.
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