クラシックコレクション
パンチ・ロメーヌ 1870年代
このパンチの歴史は1790年代に遡ります。その人気は、1808年に出版されたスウェーデンの料理本にも取り上げられるほどでした！ パンチ・ロメーヌの誕生には、著名なフランス人シェフ、オーギュスト・エスコフィエが貢献しています。このカクテルは「タイタニック」号が沈没した夜に一等船客向けディナーメニューの6番目に供されたことで知られています。
「タイタニック」号が沈没した夜に、
一等船客向けディナーメニューに供されたカクテル
材料
- 卵白1個分
- ホワイトラム 25ml
- 白ワイン 20ml 砂糖シロップ
- 10ml レモンジュース 10ml
- フレッシュオレンジジュース 20ml
- モエ・エ・シャンドン ブリュット アンペリアル 75ml
作り方
- 卵白、ラム酒、ワイン、シロップ、レモンジュース、オレンジジュースを、氷を入れたカクテルシェイカーに入れてシェイクします。
- クラッシュドアイスをボール状に固めて大きなクープグラスに入れます。
- 周りにカクテルを注ぎ、モエ アンペリアルで満たします。
- オレンジピールを飾り、笑顔とともにお楽しみください。
Play Instructions
