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この夏、サン・トロペの象徴的なエレガンスを体現してください。
まるでリトルブラックドレスのように、ブリュット・アンペリアルは時代を超えたクラシックです。楽にエレガントで、象徴的で、常にスタイリッシュです。
約280のクリュからなる異なるテロワール、ブドウ品種、収穫をブレンドすることで、シャンパーニュの多様性の豊かさを反映しています。
あらゆる好みや機会を彩る、一貫性のある時代を超えたシグネチャースタイルであり、一口ごとに楽な喜びとともに陽気なフルーティーさと穏やかな成熟を表現しています。1869年以来、世界中で愛されている真のアイコンです。

アッサンブラージュ

広大なブドウ畑から、良質なピノ・ノワール、ムニエ、シャルドネを選び抜き、100種類以上を越えるベースワインをブレンド(内20-30%はリザーブワインを使用)することで、熟成感と複雑さ、スタイルの一貫性を実現しています。このアッサンブラージュこそがそれぞれのブドウの個性を引き立てつつバランスのとれた味わいを生み出しているのです。

 

しっかりとした骨格のある ピノ・ノワール
30 - 40%
しなやかな ムニエ
30 - 40%
順応性豊かな シャルドネ
20 - 30%

ドザージュ:7g / l

熟成期間:24 month

酸化防止剤(亜硫酸塩)含有

テイスティング ノート

グリーンアップル、洋ナシといった新鮮な果実とミネラル、白い花のニュアンスにブリオッシュ、シリアルなどの熟成した香りが調和。フレッシュでありながらエレガントで、口当たりはしなやかで芳醇。アペリティフからデザートまで、どんな料理にも絶妙に調和します。

フードペアリング

モエ・アンぺリアルは、前菜からデザートまでどんな料理にも絶妙に調和します。

以下のようなお食事との相性が抜群です。

1 .お寿司

2 .ホタテ

3 .オイスター

4 .白身魚

5 .白肉(フレッシュハーブのローストシチキン)

6 .ホワイトフルーツ(ピーチタルトとホワイトチョコレートのクリームなど)

シャンパーニュ地方最大級の地下セラーへ。