Grand Vintage Collection 1999 Grand Vintage Collection 1999

それぞれのグランクリュは、モエ・エ・シャンドンの醸造最高責任者がその年を自身のセンスで解釈して表現する、唯一無二のヴィンテージです。シャンパーニュ地方にとっての1999年は、対照的で季節外れの極端な現象に見舞われた年でした。

グラン・クリュコレクション 1999は、全般的に暑く乾燥した夏の間にもコントラストをなす季節外れの極端な現象が発生したことを反映しています。豊作と言ってよいほど豊かに実った果実の深みのある成熟度と個性は、心に残る魅惑あふれる黄昏時の物語を読むかのようです。メゾンの歴史上66番目のヴィンテージ

アッサンブラージュ

1999年は、あらゆる品種の葡萄に良好な年となりましたが、特に作柄の際立っていたムニエが歴史的にも高い比率でブレンドされました。

ピノ・ノワール：
38%

シャルドネ：
31%

ムニエ：
31%

セラーでの熟成期間：21年

デゴルジュマン後の熟成期間：6ヵ月以上

ドザージュ：5g/l（エクストラ・ブリュット）

温かみのある力強いブーケ

酵母の澱による21年間の熟成を経て、シャンパンは豊満な熟成度に到達しダークで温かい香りを湛えます。最初に立ち昇るリコリス、ヌガティーヌ、マラガなどの甘い香りが次第にモカ、ヘーゼルナッツ、トースト、炭の乾燥した香りへと変化していきます。

力強いフルボディな味わい

口に含んだ瞬間から、フルボディでありながら軽やかな口の中を包み込むような力強さとボリューム感のある感触が広がります。葡萄とナツメヤシの砂糖漬けと蜂蜜の豊満な香りが、コーヒーやリコリスの風味高い渋みに変化していき余韻を残します。

印象的な感触とボリューム感。豊満でありながら軽やかさのある包み込むようなボディ。葡萄とナツメヤシの砂糖漬けと蜂蜜の豊かな香り。コーヒーとリコリスの風味高い苦みのある余韻

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