グラン ヴィンテージは、モエ・エ・シャンドンの醸造最高責任者 ブノワ・ゴエズが、特定の年に収穫したブドウの個性を解釈し、受け止めることにより誕生します。 1743年のメゾン創設以来76番目のヴィンテージとなるグラン ヴィンテージ 2015は、朝の目覚め、希望に満ちた１日の最初の光を思わせる、明るく、柔らかく、包み込むようなシャンパンです。
アッサンブラージュ
2015年は、赤ブドウの稀に見る収穫高に恵まれた年でした。力強くフルーティーな香味と濃厚なフィニッシュを生む、驚くほど成熟したブドウが使用されています。
44%
32%
24%
熟成期間約：約6年
デゴルジュマン後の熟成期間：最低6ヵ月
ドザージュ：5 g/l（エクストラ・ブリュット）
酸化防止剤（亜硫酸塩）含有
テイスティングノート
素直で包みこむような味わい
最初の味わいは、直接的で自信に満ちています。骨格は、コクがあって、豊かでしなやか、綿の花を思わせます。包み込み、愛撫するようなテクスチャーに、フローラル、アニス、メンソールの微妙な香りが加わり、これほど日照量が多かった年のワインの割には軽さとフレッシュさが感じられます。フィニッシュは、新鮮なアーモンドを思わせる繊細な苦味のある、若い果実を思わせるやや酸味のある余韻が長く続きます。
やさしい植物的ブーケの香り
まずは、優しく新鮮なホワイトグリーンの世界をほのかに感じさせます。パン粉、焼きたてのブリオッシュ、アーモンドペーストといった最初の香りから、やがてニワトコやジャスミン、さらに白桃やスイカといった果物の香りに変わっていきます。夜明けのガリッグ（南仏ラングドック地方の荒地の草木）の香りが、全体のハーモニーを完成させます。
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エルダーフラワー
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ジャスミンの花
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綿花
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