モエ・エ・シャンドンのセラーマスターが捉えた光の物語
グラン ヴィンテージ 2015は、目覚め、期待に満ちた一日に降り注ぐ最初の陽光、つまり輝く朝のオーラを想起させます。これらの新しいグラン ヴィンテージは、モエ・エ・シャンドンの光の旅への序章です。
シャンパーニュ地方の2015年
2015年は、緊張感の漂う、著しい熱気に覆われた、不安定な年でした...
穏やかで湿度が高く、降雨量の多い冬
凍るような寒さと時々の豪雨
猛暑と乾燥が続きました。1961年以来の暑い日照り
見事に熟した質の高い赤ブドウ
「グラン ヴィンテージ 2015」と「グラン ヴィンテージ ロゼ 2015」は、暑さと日照りと干ばつを体験した1年をセラーマスターが解釈し、ブレンドした素晴らしいワインです。
グラン ヴィンテージ 2015
優しくベジタルなブーケ：焼きたてのブリオッシュやアーモンドペーストのノートから、エルダーフラワーやジャスミン、白桃などの果実の香りへと変化します。率直で優雅な味わい：骨格は芳醇で、フローラルそしてハッカのニュアンスを帯びた綿花を連想させます。
グラン ヴィンテージ ロゼ 2015
ブラックでスパイシーなブーケ：最初に立ち昇るダークベリーの芳香。スパイシーなノートに一体となったイチジクと野イチゴの気配。力強く多面性のある味わい：ミントとアニスのノートを帯びたスローとクランベリーの食欲をそそるような苦味が、爽やかな後味を残します。
モエ・エ・シャンドンの哲学から着想した
フード＆ワインのペアリングのヒント
グラン ヴィンテージ 2015
このシャンパンには、味覚を圧倒しない微妙な風味を合わせます。時間をかけて調理した魚や肉の柔らかさを補う、繊細な香味を引き立てます。繊細な白いエキゾチックフルーツ、軽いハーブの効いたソース、小さなグリーンベジタブルが理想的です。
グラン ヴィンテージ ロゼ 2015
「グラン ヴィンテージ ロゼ」の力強い趣と対比させるには、野菜の爽やかさや香り高いペッパー、あるいはスパイスを合わせた砂糖漬けグレープフルーツピールのような自然な苦味を持つ食材の甘みが、風味のコーラスを際立たせるでしょう。
2015年
モエ・エ・シャンドンの生命感あふれるヘリテージへの扉を開けましょう
シャンパーニュを理解し、時を思い描き、異なりながらも似た年のストーリーを体験していただくために、セラーマスターのブノワ･グエズがお届けするクリエイティブな招待状です。
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