DESCUBRE CÓMO DEGUSTAR NUESTRO CHAMPAGNE
ENSAMBLAJE
Si bien 1999 fue favorable para las tres variedades de uva, la meunier destacó especialmente ese año, por lo que se utilizó en una proporción históricamente alta.
38%
31%
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Envejecimiento en bodega: 21 años
Envejecimiento tras el degüelle: al menos 6 meses
Dosis: 5 g/l (extrabrut)
NOTAS DE CATA
Un buqué cálido y potente
Tras 21 años de envejecimiento en lías de levadura, el vino ha desarrollado una madurez generosa con notas oscuras y cálidas, dulces al principio (regaliz, guirlache, helado Málaga) y, luego, secas (moca, avellana, pan tostado, carbón vegetal).
Potente en boca y con cuerpo
En boca, se nota de inmediato la potencia y el volumen de un vino redondo en boca y con cuerpo, pero ligero. Unas generosas notas de uvas confitadas, dátiles y miel dan paso a la sabrosa astringencia del café o el regaliz en el final.
POTENTE EN BOCA Y CON CUERPO
Una impresionante sensación de potencia y volumen. Un cuerpo envolvente denso, pero a la vez ligero. Notas generosas de uvas confitadas, dátiles y miel. Un sabroso final amargo de café o regaliz.
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CAFÉ
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DÁTILES
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MIEL
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