MOËT & CHANDON

Savoir-faire Sin igual

EL ESTILO CARACTERÍSTICO DE MOËT & CHANDON

El conocimiento histórico y la tecnología más avanzada se unen para crear el equilibrio armonioso por el que el champán Moët & Chandon es conocido en todo el mundo.

El estilo Moët & Chandon es distintivo: una frutosidad brillante, un paladar seductor y una madurez elegante que son el resultado de la lenta y gradual progresión de la viña a la bodega.

Cada etapa del proceso se basa en el conocimiento complementario de viticultores, cubadores, bodegueros, enólogos y otros profesionales, todos unidos por los sólidos principios que constituyen nuestros valores fundamentales, nuestro Wine Credo.

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TE PRESENTAMOS AL CHEF DE CAVE: BENOÎT GOUEZ

El dominio del oficio del que hace gala el Chef de Cave Benoît Gouez garantiza que el champagne tendrá el carácter reconocible de Moët & Chandon. Su estilo y su integridad son esenciales para obtener lo mejor de cada cosecha, para, según sus propias palabras, “destacar y ensalzar las características especiales de las uvas cultivadas en la Champagne.” El enorme respeto que muestra este joven y atípico Chef de Cave por las cualidades naturales de la fruta, lo convierten en el guardián ideal del espíritu de Moët & Chandon.

Filosofía de Grand Vintage

Los champagnes Moët & Chandon Grand Vintage, a diferencia de la mayoría de champagnes, sólo se elaboran en añadas excepcionales y únicamente con uvas de ese año.

Cada Grand Vintage es único. Cada uno posee las cualidades características e inimitables de las extraordinarias uvas de esa añada, unas cualidades que han sido elevadas a su máxima expresión a través del savoir-faire, la experiencia y los conocimientos de Moët & Chandon y el Chef de Cave de la Maison.

Desde 1842, la Maison ha elaborado 76 champagnes vintage. Moët & Chandon posee una de las colecciones de champagnes vintage más prestigiosas del mundo, que se encuentra custodiada en las bodegas Grand Vintage Reserve.