Moët & Chandon posee una de las colecciones más prestigiosas de cosechas excepcionales de Champagne.
Cada Grand Vintage de la colección es único y expresa la interpretación personal que nuestro jefe de bodega Benoît Gouez hace de un año extraordinario.
La intensidad de un año de extremos Colección Grand Vintage 2006
Un dorado brillante con reflejos verdes.
La acidez contenida de este champagne se desarrolla bien con notas secas, tostadas y ahumadas. Los aromas iniciales de sílex y pimienta permanecen.
Al airearse, la fruta se revela. Las frutas amarillas y jugosas originales, como el melocotón y el mango, se vuelven más profundas y confitadas, recordando a los dátiles o a los higos.
En boca, el ataque es generoso y elástico cuando el champagne se despliega. La maduración prolongada sobre lías le ha otorgado longitud, con un final marcado por una sensación concentrada y deliciosamente ácida de limón confitado.
La 71.ª añada de la historia de la Maison
ENSAMBLAJE
Chardonnay 42 %, Pinot Noir 39 %, Meunier 19 %
MADURACIÓN
15 años
ENVEJECIMIENTO TRAS EL DEGÜELLE
6 meses como mínimo
DOSIFICACIÓN
5 g/L extra brut
Descubra creaciones únicas de la Colección Grand Vintage
Grand Vintage 2015
Grand Vintage Rosé 2015
Grand Vintage Collection 1999
Ábrale la puerta al patrimonio viviente de Moët & Chandon.
Una invitación creativa de Benoît Gouez, nuestro jefe de bodega, para descubrir la región de Champagne, capturar el tiempo y vivir las historias de años diferentes y parecidos a la vez.
De la escarcha a la sequía Un año de condiciones extremas
Tras un invierno especialmente frío, la primavera llegó con heladas y un verano precoz vino acompañado de granizo, que causó pérdidas, aunque limitadas. El verano trajo condiciones opuestas: a la ola de calor de julio la siguió un agosto fresco y lluvioso, lo que dio como resultado diferentes grados de madurez en los viñedos, pero el tiempo cálido y seco de principios de septiembre facilitó la maduración.
